Conozca el batido
de pepino, una bebida diurética rica en nutrientes efectivos para quemar grasa
y acelerar el metabolismo, al mismo tiempo que mantiene saludable el organismo
“No ha sido detectado ningún problema físico-químico, solo
en la cata que es un método inseguro”, opina Primitivo Fernández, director
de Anierac
(Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites
Comestibles). Explica que llevan tiempo buscando
la manera para diseñar un método más fiable, una “nariz electrónica” que
reduzca el componente subjetivo: “El aceite es el único alimento en el mundo
que se define con un método cata, y las diferencias de criterio causan un problema
de falta de seguridad jurídica”. Anierac y Asoliva (Asociación Española de la
Industria y Comercio Exportador de Aceite de Oliva) enviaron la semana pasada
una carta al ministro de Agricultura, para pedirle que suspendiera la
publicación del estudio alegando el daño económico que podría generar al
sector. También mandó dos burofax a la OCU, el último este jueves por la
mañana, solicitando que no divulgara el análisis.
El
sector espera un leve repunte de las cotizaciones gracias a la fuerza del
mercado exterior
Las
abundantes lluvias que continúan cayendo en el sur de España, la
principal zona productora de aceite de oliva del país, han provocado, según datos los datos manejados por el
sector, una caída de las cotizaciones en origen del 35%. Los expertos creen que
el descenso ha tocado fondo y que la fuerza de la demanda, especialmente fuera
de España, provocará un leve repunte de los precios. Pero la bajada no ha
terminado de repercutir en la cesta de la compra de los consumidores. Y,
además, las organizaciones agrarias alertan: aunque las actuales condiciones
climáticas auguran una buena cosecha para el próximo año, ésta no está ni mucho
menos asegurada.
Debemos pasar a
acciones concretas: aumentar la financiación y crear marcos legislativos e
institucionales para garantizar el derecho a una alimentación saludable y
adecuada
Ponte las
zapatillas de deporte, tu cerebro lo agradecerá
Somos capaces de
crear nuevas neuronas, incluso de adultos. Este hallazgo es relativamente
nuevo, porque se pensaba que nacíamos con un determinado “banco de neuronas”
que iba menguando con el paso del tiempo, pero que nunca éramos capaces de
ampliarlo. Sin embargo, los últimos hallazgos en neurociencia desmontan esta
creencia. Nuestro cerebro es plástico: podemos crear conexiones
diferentes e incluso en algunas zonas, como es el
hipocampo, podemos conseguir que nazcan nuevas neuronas, según
explica el profesor Terry
Sejnowski de The Salk Institute for Biological Studies. Así pues, tenemos
margen de maniobra, independientemente de la edad.
Según algunos investigadores de salud, se considera que los tomates son
los vegetales sin almidón más importantes en la dieta estadounidense. ¿Por
qué? Por el poder de la nutrición del tomate.
El cilantro lo usamos muy comúnmente en nuestros alimentos. Es una
planta con tallo, sin embargo, por lo general empleamos más sus hojas. Las
hojas de cilantro las usamos por ejemplo para elaborar guacamole, salsas
verdes o simplemente para condimentar nuestros guisos, sopas y
ensaladas.