HISTORIA EN BREVE
"El casabe" (Círculo de Periodismo Científico de Venezuela, 1979), por Thea Segall. Fotos: Alfredo Sainz ©Archivo Fotografía Urbana
[En la entrega 62 de «Apuntes sobre el fotolibro» compartimos este texto de la periodista cultural Catherine Medina Marys sobre El casabe (Caracas, 1979), de Thea Segall. Diseñado por Nedo M.F., la edición de ese libro estuvo a cargo del Círculo de Periodismo Científico de Venezuela al considerarlo un «apreciable ejemplo de periodismo científico».]
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Un estudio de Penn State
descubrió que consumir de cuatro a seis ciruelas pasas al día ayudó a las
mujeres con posmenopausia a mantener la fortaleza y la densidad ósea durante un
año completo
· Quienes no consumieron ciruelas pasas perdieron fuerza en la tibia, mientras que quienes las incluyeron preservaron su estructura ósea, en especial en la capa externa que soporta la carga
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Llevar una mala alimentación
se relaciona con mayores niveles de estrés y menos bacterias intestinales
beneficiosas, lo que a su vez, hace que sea más difícil para su cuerpo
mantenerse en calma y resiliente
· Comer más vegetales, legumbres y alimentos específicos como natto, jitomates y pimientos verdes estimula las bacterias intestinales que producen compuestos que combaten la inflamación y mejoran el estado de ánimo, pero solo cuando el revestimiento intestinal y el metabolismo funcionan de forma correcta
15 OCTUBRE 2025
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El consumo de aspartamo activa genes que causan cáncer incluso sin un
crecimiento tumoral visible, lo que aumenta el riesgo de glioblastoma a nivel
molecular
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Este endulzante artificial altera el eje intestino-cerebro al
agotar las bacterias beneficiosas, como las Rikenellaceae, las cuales suelen
producir compuestos que ayudan a suprimir la progresión del tumor
· La metilación del ARN, que es un poderoso proceso de regulación genética, se altera por la exposición al aspartamo, lo que aumenta la expresión de genes que se relacionan con un cáncer cerebral más agresivo
15 OCTUBRE 2025
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· El DMSO es lo que se conoce como “remedio multiusos”, lo que significa que produce efectos positivos en una serie de problemas de salud difíciles de tratar, así como otros beneficios importantes, que incluyen: reducir la inflamación, mejorar la circulación y restaurar las células moribundas
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La canela es una especia popular que tiene una vasta
historia; además, los estudios han demostrado que posee efectos antidiabéticos
que son benéficos para personas con prediabetes y obesidad
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En un estudio de 2024 se encontró que en el 18.5 % de
los participantes con prediabetes y obesidad que la consumían a diario se
estabilizaron los picos en los niveles de glucosa en la sangre
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Los beneficios que tiene van más allá de la regulación
de los niveles de glucosa, pues ayuda a regular el sistema cardiovascular,
posee efectos neuroprotectores y anticancerígenos ante cualquier tipo de célula
cancerígena
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Se recomienda la canela de Ceilán en lugar de la
canela Cassia, debido a que esta última tiene un menor contenido de cumarina,
lo que reduce el riesgo de una posible toxicidad hepática cuando se consume en
grandes cantidades
· Si bien la canela ofrece beneficios, resulta fundamental la producción óptima de energía celular. Las estrategias incluyen reducir el consumo de ácido linoleico (AL), controlar el estrés crónico y mejorar la salud intestinal
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Las benzodiazepinas, que se usan para tratar la
ansiedad, causan efectos secundarios nocivos cuando se toman a largo plazo. En
el documental titulado "Medicating Normal" se explora cómo con el
paso del tiempo los medicamentos psicotrópicos empeoran las condiciones de los
pacientes
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El uso prolongado de benzodiazepinas puede llegar a
ocasionar: deterioro del pensamiento, confusión, desorientación y efectos
negativos en la inteligencia fluida. Incluso a los adolescentes se les recetan
cada vez más medicamentos psicotrópicos para problemas de salud mental
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La industria farmacéutica ha redefinido lo “normal”
para equiparar a la incomodidad con la anormalidad, lo que ocasiona recetar
medicamentos de manera excesiva. En lugar de abordar las causas profundas de
los problemas de la salud mental, dicho enfoque prioriza las ganancias
monetarias
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En los Estados Unidos un problema creciente es la
polifarmacia o el uso de múltiples medicamentos de manera simultánea, lo cual
afecta a los diferentes grupos etarios, pero en especial a la tercera edad,
además de que provoca complicaciones de salud
· Haga una lista de medicamentos para poder reducir su dependencia, use una sola farmacia, examine cuidadosamente las nuevas recetas y haga cambios saludables en su estilo de vida. También son cruciales las revisiones periódicas del medicamento con los proveedores de la atención médica
Los expertos en seguridad de IA de la empresa advirtieron sobre algunos riesgos en tales herramientas. Las funciones se están evaluando.
A principios de este año, Google, inmerso en una acelerada competencia con rivales como Microsoft y OpenAI para desarrollar tecnología de inteligencia artificial, buscaba formas de dar un impulso a su investigación en este campo.
Así que en abril, Google fusionó DeepMind, un laboratorio de investigación que había adquirido en Londres, con Brain, un equipo de inteligencia artificial que fundó en Silicon Valley.
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Exponerse
prudentemente a los rayos del sol proporciona muchos beneficios para la salud.
Muchos de ellos, son el resultado de la producción de vitamina D, que ocurre
cuando su piel se expone a la luz ultravioleta, pero muchos otros no están
relacionados con la vitamina D
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Las recientes
investigaciones muestran que tanto la luz azul como la luz ultravioleta de onda
alta (UVA, por sus siglas en inglés) fomentan la actividad de los linfocitos T.
Es necesario exponerse a los rayos de sol al menos entre 5 y 10 minutos, para
estimular la actividad de las células inmunológicas
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La luz azul más
saludable es la que proviene de los rayos del sol, ya que está equilibrada con la
radiación del infrarrojo cercano, lo que activa el citocromo C oxidasa en las
mitocondrias, y ayuda a optimizar la producción de trifosfato de adenosina
(ATP, por sus siglas en inglés)
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En los Estados
Unidos, entre 60 y 70 millones de personas tienen algún tipo de enfermedad
gastrointestinal (GI). Se estima que unos 63 millones de personas tienen
estreñimiento crónico, mientras que la enfermedad por reflujo gastroesofágico
(ERGE) afecta hasta al 20 % de la población
· La digestión es muy importante para la salud, ya que es el proceso que utiliza su cuerpo para convertir los alimentos en los nutrientes que necesita para realizar bien sus funciones. Tener una mala digestión daña la salud de muchas formas diferentes porque afecta su metabolismo y producción de energía
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El estrógeno fomenta
la obesidad y es un carcinógeno humano bien conocido
· Los estudios de la Iniciativa para la Salud de la Mujer, que comenzaron en 1991, demostraron que la terapia de reemplazo de estrógenos en mujeres en periodo menopáusico aumentaba el riesgo de ataques cardíacos, derrames, demencia, enfermedad de Parkinson y cáncer, no sólo en el seno, sino en todos los órganos reproductivos de las mujeres
